<< Hygrophorus queletii, Quéletova polževka | Gobe | Hygrophorus speciosus, lepa polževka >>
Hygróphorus rússula (Schäff.) Kauffman (1918)
Rod: Hygrophorus - polževke
ZNAČILNOST: je največja goba v rodu Hygrophorus - polževke, precej zajetna in debelo mesnata, na klobuku in po lističih pa je rdečkasto lisasta kot poškropljena, raste v vrstah in lokih, ponekod v velikih količinah.
KLOBUK: 5-15 cm, najprej polkrožen, nato zravnan, toda rob je še vedno močno podvihan, obrobje vegasto, pri starih gobah se nekoliko dvigne, površina je gladka, osredje pa rahlo luskato, dominirajo vinsko rdeči odtenki s temnejšimi lisami, kožico lahko olupimo.
TROSOVNICA: lističi so beli, kmalu smetanove barve, rožnato oškropljeni, redki, debeli in priraščeni na bet.
BET: 4-8 x 1-2 cm, valjast, pogosto zelo kratek in debel, poln, proti dnišču je polagoma tanjši, belkast in prav tako rdečkasto pikast.
MESO: belo, debelo, nežno, nekoliko rdeči, redko rahlo greneče, prijetnega vonja in bolj ali manj prijetnega okusa.
TROSI: 6-8 x 4-6 µm, elipsasti, gladki, neamiloidni, trosni prah je bel.
RASTIŠČE: raste v kolobarjih ali lokih, zlasti pod hrasti in kostanji, v jesenskem času, včasih masovno, v nekaterih letih pa manj. Vrsta je mikorizna z listavci.
Čas rasti: -IX-X-XI-
UPORABNOST: užitna, zelo dobra, če ne greni, primerna za različne jedi in za konzerviranje.
PODOBNE VRSTE: Podobna ji je Hygrophorus erubescens, pordečela polževka, ki je močno grenka, manjša, raste pod iglavci, meso pa rumeni. Nekoliko podobna, vendar zelo redka, je Hygrophorus capreolarius, vinska polževka, ki je milega okusa in je užitna. Zelo podobna ji je Tricholoma colossus, orjaška kolobarnica ali čebular, ki ima še bolj debelo in rdečeče meso in je tudi užitna goba, nabiralci pa jo neredko zamenjajo z njo. Hygrophorus - polževke vedno spoznamo po lističih, ki so zelo debeli in razmaknjeni, priraščeni na bet ali pa celo potekajo nekoliko po betu navzdol.
Foto: Anton Poler.
SINONIMI: Agaricus russula Schaeff. ex Fr. (1821), Agaricus russula var. roseus Pers. (1801), Gymnopus russulus (Schaeff. ex Fr.) Gray (1821), Hygrophorus russula f. decurrens Maire (1933), Limacium russula (Schaeff. ex Fr.) Ricken (1915), Tricholoma russula (Schaeff. ex Fr.) Gillet (1874)
seznam×zacetni seznam×nadaljevalni trosovnica×listicasta rastisce×vlokih
Hygrophorus russula, zajetna polzevka, medena voscenka
<< Hygrophorus poetarum, pesniška polževka | Obvezni seznam gliv za pridobivanje naziva determinator | Hymenopellis radicata, zavita širokolistarica >>
Strani, ki se vežejo na to stran:
Uživanje napačno določenih gob je lahko smrtno nevarno!
Gobarsko društvo "Lisička", Maribor ne odgovarja zaradi napačne, pomanjkljive ali zmotne določitve posamezne gobe!
SGS2020: 1301
